Gruppmeny

Förrätter

Vichyssoise (AX) med rökt lamm, sparris och mandelpotatischips Går att få som vegetarisk och veganvänlig

14 €

Norröna sill med potatiskräm, silverlök, pepparrot, brynt smör och dill

14 €

Bifftartar (FI) Comté, jordärtskocka, örter, silverlök och tryffel

16 €

Nauticals Toast Skagen

16 €

Sikromstoast med tillbehör

18 €

Pilgrimsmussla Espelettepeppar med bouillabaissesås, rostad vitlöksaioli, persiljerot och krutonger

18 €

Varmrätter

Bakad butternutpumpa, Salviasmör, chèvre, vegetarisk rödvinssky, marconamandel och krämig polenta

32 €

Smörstekt gös (AX) Kräft- och hummerskum, säsongens grönsaker, Prostinnan ost, dill och svartbröd

39 €

Helstekt hjort (NZ) Karl-Johansmör, oxsvanssky, brysselkål, tranbär, Gruyère och potatispuré

39 €

Rödvinsbräserad oxkind (FI) Betor, örtsmör, rökt sidfläsk och potatispuré

39 €

Ryggbiff (FI) Café de Paris-smör, rödvinssky, haricot verts, rökt sidfläsk och friterad potatis med parmesan

39 €

Kryddoxe (FI) Honungsgurka, rödkål, vitlökssmör, kryddsås och råstekt potatis

46 €

Desserter

Crème Brûlée med färska bär

10 €

Rabarberkompott, Havreströssel, vaniljglass och dulce de leche

12 €

Mörk chokladmousse, Havtornssorbet, browniekrisp och maräng

14 €

Vaniljglass med varm kinuskisås och frostade havtorn

14 €

Nauticals chokladtryffel

4,50 €

Vi önskar att ni enas om en förrätt, en fisk och kött varmrätt samt

en dessert av alternativen ovan.,

dock självfallet med beaktande av allergier och specialdieter!

Med reservation till prisförändringar!!

Menyn gäller för grupper om minst 15 personer. Er beställning önskar vi minst tre dagar innan ert besök, och då även med de allergier och dieter vi skall anpassa oss efter.

Vi debiterar för antalet beställda maträtter om inget annat meddelat oss på förhand.

Vi skräddarsyr alla typer av förtäring, från kaffe och kaka till 9 rätters avsmakningsmenyer.

Allt efter just era önskemål!