À la carte

Alkuruokia

Siianmätiä, voissa paistettua leipää, smetanaa, punasipulia ja sitruunaa (kasvisversio mahdollinen merilevämädin kera)

18 €

Rapu ja hummerikeittoa, kylmäsavustettua lohta, taleggio, fenkolia ja butternut kurpitsaa

15 €

Kampasimpukka & merirapu, paahdettua maa-artisokkaa, miso, sojaa, ruskistettua voita ja tryffeliä

18 €

Härkätartar, kantarelleja, piparjuurta, muikun mätiä ja brioche leipää

18 €

Kantarellitoast, merilevämätiä ja rapeaa sipulia

15 €

Nahkapaistettua kuhafileetä, savustettua sian sivua, juurikkaita, viherkaalia, ahvenanmaalaista mustaleipää ja kirjolohenmätiä

45 €

Piikkikampelaa, karamellisoitua samppanjakastiketta, härkäpapuja, kantarelleja ja perunapyreetä

55 €

Peuran fileetä, häränhäntälientä, herkkutattia, ruusukaalia, karpaloita, Gruyère ja suolapaistettua juuriselleriä

48 €

Grillattu entrecôte, punaviinilientä, valkosipulivoita, tomaatti-sipulisalaattia ja piparjuurta

45 €

Kasvis bouillabaisse, paahdettua fenkolia, paistojuustoa, aiolia, parmesaania ja valkosipulileipää

34 €

Karamellisoituja omenoita Ahvenanmaalta, kardemummakermajäätelöä, suolamanteleita ja omenakastiketta

14 €

Nauticalin vaniljajäätelöä, lämmintä kinuskikastiketta ja tyrninmarjoja

14 €

Suklaa crème brûlée, tyrnisorbettia ja pistaasipähkinöitä

14 €

Kolme eri juustoa, karviaishilloa, paahdettuja pähkinöitä ja siemennäkkileipää

15 €

1 pallo sorbettia

7 €

Nauticalin suklaatryffeli

4,50 €